Đường Phèn Quảng Ngãi – Đặc Sản Ngọt Lành Nức Tiếng

1. Giới Thiệu Về Đường Phèn Quảng Ngãi

Quảng Ngãi không chỉ nổi tiếng với kẹo gương, cá bống sông Trà mà còn có một đặc sản rất riêng – đường phèn Quảng Ngãi. Đây là loại đường có vị ngọt thanh, tinh khiết, được sản xuất theo phương pháp truyền thống, mang đến hương vị đặc trưng không nơi nào có được.

2. Đường Phèn Quảng Ngãi Là Gì?

Đường phèn là một loại đường kết tinh từ nước mía nguyên chất hoặc đường cát, thông qua quá trình nấu chậm, tạo ra những khối tinh thể lớn, trong suốt và có vị ngọt thanh tự nhiên.

Đặc biệt, đường phèn Quảng Ngãi nổi tiếng nhờ vào quy trình sản xuất thủ công, sử dụng nguồn nguyên liệu mía sạch, không pha lẫn tạp chất, mang đến chất lượng vượt trội.

3. Quy Trình Sản Xuất Đường Phèn Quảng Ngãi

3.1. Lựa Chọn Nguyên Liệu

Nguyên liệu chính để làm đường phèn là mía đường chất lượng cao, thường được thu hoạch từ những vùng đất màu mỡ, đảm bảo độ ngọt tự nhiên.

3.2. Nấu Đường

• Mía sau khi ép lấy nước sẽ được lọc sạch tạp chất.

• Tiếp đến, nước mía được nấu trong chảo gang lớn với nhiệt độ phù hợp, liên tục vớt bọt để đảm bảo độ trong.

3.3. Kết Tinh Thành Đường Phèn

• Khi nước đường đạt chuẩn, người thợ sẽ đổ vào khuôn để kết tinh.

• Sau một thời gian, đường sẽ kết tinh thành những khối lớn.

• Tiếp theo, đường sẽ được phơi khô và đập nhỏ theo nhu cầu sử dụng.

4. Công Dụng Của Đường Phèn Quảng Ngãi

4.1. Làm Gia Vị Chế Biến Món Ăn

• Dùng để nấu chè, pha trà, tạo vị ngọt thanh tự nhiên.

• Giúp món ăn như kho cá, làm nước mắm có hương vị thơm ngon hơn.

4.2. Hỗ Trợ Sức Khỏe

• Giúp làm dịu cổ họng, giảm ho hiệu quả.

• Tốt cho hệ tiêu hóa, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể.

4.3. Làm Đẹp Da

• Đường phèn có thể dùng để tẩy tế bào chết tự nhiên.

• Khi kết hợp với mật ong, giúp dưỡng da mịn màng và sáng khỏe.

5. Cách Sử Dụng Đường Phèn Quảng Ngãi Hiệu Quả

5.1. Dùng Pha Trà

• Cho một ít đường phèn vào trà để tạo vị ngọt thanh, tốt cho sức khỏe.

5.2. Nấu Chè

• Đường phèn giúp các món chè như chè đậu, chè sen, chè hạt lựu có vị thanh mát.

5.3. Ngâm Với Các Loại Thảo Dược

• Đường phèn kết hợp với quất, gừng, mật ong tạo ra bài thuốc trị ho hiệu quả.

• Ngâm với sâm, táo đỏ giúp bồi bổ cơ thể.

6. Cách Bảo Quản Đường Phèn Quảng Ngãi

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nơi ẩm ướt để không bị chảy nước.

• Đựng trong hũ kín để tránh đường hút ẩm.

7. Mua Đường Phèn Quảng Ngãi Ở Đâu Chất Lượng?

Hiện nay, đường phèn Quảng Ngãi được bán tại các cửa hàng đặc sản, chợ truyền thống và trên các trang thương mại điện tử. Một số địa chỉ uy tín có thể kể đến:

• Các cửa hàng đặc sản Quảng Ngãi tại TP. Quảng Ngãi.

• Các siêu thị chuyên bán đặc sản miền Trung.

• Đặt hàng trên các trang như Shopee, Lazada, Tiki.

8. Giá Bán Đường Phèn Quảng Ngãi

Giá đường phèn Quảng Ngãi dao động tùy vào loại sản phẩm:

• Đường phèn: 45.000 – 70.000 VNĐ/kg.

9. Kết Luận

Đường phèn Quảng Ngãi không chỉ là một nguyên liệu nấu ăn phổ biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại đường chất lượng cao, có hương vị ngọt thanh tự nhiên, hãy lựa chọn đường phèn Quảng Ngãi để sử dụng trong gia đình!

CÁ BỐNG SÔNG TRÀ QUẢNG NGÃI

• Địa chỉ: Tịnh Ấn Tây – Tp Quảng Ngãi

• Hotline: 0934.801.799

• Website: cabongsongtra.com